Festa popular en recordança del dia de festa que feien les collidores d'oliva bunyolines quan acabaven la temporada de la collita a cada possessió. El nom prové del "quartó" de vi (16 litres) que el majoral aportava a la festa, el menjar tradicional (perquè no hi havia altre cosa) eren arengades i boniatos. Aquesta festa es fa a una possessió diferent cada any i s'ha institucionalitzada el darrer diumenge de gener.
El Memorial
Convocatòria d'un Memorial juvenil de narració curta.
L'Exposició
Organització d'una exposició i activitats relacionades amb el tema del Memorial.
La Festa
Trobada a una possessió i cloenda del Quarteró, amb entrega de premis, dinar i festa.